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「え？これ俺が作ったの？」って驚くカンタン肉豆腐の作り方 とってもおいしい肉豆腐教えます。 ごはんのおかずにはもちろん、一味などをかけて酒のツマミにするのも最高ですよ！！カンタンに作れますのでぜひ作ってみてください！！ ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■所要時間 ・20分 ■材料 ・牛肉（お好みの部位）･･･250ｇ ・たまねぎ･･･1u002F2個 ・えのき･･･1袋 ・白ネギ･･･1本 ・小松菜･･･2本 ・焼き豆腐･･･1丁 ・白滝･･･適量 ※豚肉や鶏肉でも作れます！具材はお好みの種類をいれてください！きのこ全般、チンゲンサイなどもよく合います。 ■調味料 ・水･･･400cc ・砂糖･･･大さじ2 ・酒･･･大さじ4 ・みりん･･･大さじ4 ・醤油･･･大さじ4 ・鶏ガラ･･･大さじ1u002F2 ・おろし生姜･･･少々 ------------------- 作り方 ------------------- 01.具材をお好みの大きさにカットする 02.豆腐は焼き豆腐を使うことで味がより染みておいしくなります 03.鍋に調味料をいれてひと煮立ちさせる 04.沸騰したら牛肉をいれ色が変わるまでサッと煮る 05.一度肉を取り出してアクをすくって具材をいれる（小松菜以外） 06.中火でアクをとりながら煮込む 07.調味料が半分ほど減ったらお肉と小松菜をいれて4分ほど煮る 08.時間に余裕があれば一度冷まして食べるとより味がしみます